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みんなが集まるシーズンには、手作りスイーツで楽しみませんか。 ご紹介するレシピは、お子さんも大好きな『カップケーキ』です。 Aroma Shop（アロマショップ）オリジナルハーブティー『PEAU ECLATANTE (ポー・エクラタント) 』の茶葉を使ったカップケーキのレシピをご紹介します。
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１）ポー・エクラタントのティーバッグの中身を小皿に開け、シロップ、ラム酒もしくはバニラエッセンス 大さじ2杯を入れて、一晩漬けこみます。
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２）ボウルにホットケーキミックス 200g、卵 1個、牛乳 100g、グラニュー糖 50g、溶かしバター 100gを入れて、よく混ぜ合わせます。
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３）あらかじめ漬けておいたPEAU ECLATANTE (ポー・エクラタント)の茶葉を�，貌�れ、ゴムベラで全体を底から返すように混ぜます。
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４） オーブンを170℃余熱で温めておきます。マフィン用のカップに6分目まで入れます。焼くと膨らむので、6分目までにしてください。
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５）焦げ防止のアルミホイルを被せて、オーブンで30分焼きます。竹串を刺して、生地が串につかなければ出来上がりです。
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６）焼けていない時には5分ずつ延長して様子を見ながら再度焼いてください。粗熱を取って、粉糖を振りかけて完成です。
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７）お子さんと一緒に作って、デコレーションしてもいいですね。
出来立ても香ばしく美味しいですが、一晩寝かすと味が落ち着きます。 「ポー・エクラタント」には、オレンジピール・ローズヒップ・アップルなどが入っています。 お子さんが食べやすいように、シロップに付けましたが、大人向けにラム酒に付けるのもおすすめです。 食べた時に、ふんわり「ポー・エクラタント」の香りが口に広がりますよ。 ホットケーキミックスを使うと、難しく感じるスイーツ作りもハードルが下がりますね。 楽しく、美味しいスイーツをメニューに取り入れてみてください。
アロマクラフト
最終更新 2024年2月13日
